Als Ezio Mantellassi das Landgut in den Sechzigerjahren Jahren des vergangenen Jahrhunderts erworben hat, wollte er auf seinem Weinberg neben den Rebsorten Morellino und Alicante auch zwei Reihen Aleatico anbauen.
Alicante ist eine spanische Rebsorte, die im 16. Jahrhundert in unsere Region importiert wurde. Bei Aleatico handelt es sich um eine einheimische Rebsorte.
Wir haben aus beiden Trauben einen Passito (Trockenbeerenauslese) kreiert; daher der Name "AlìAlè”". Das Resultat ist ein wahrhaft einzigartiger Wein von höchster Qualität, der durch sein intensives Bouquet von roten Früchten und seinen süssen und facettenreichen Geschmack besticht.

DATENBLATT

REBSORTEN: 50% Alicante, 50% Aleatico
HERKUNFT: Maremma Toscana
WEINBERG: Hügel, Kalktuff
TRAUBENTROCKNUNG: 70 Tage an einem schattigen und luftigen Ort
WEINHERSTELLUNG: Trauben werden von Hand gelesen und gepresst
VERFEINERUNG: Einige Monate in Barriques französischer Provenienz
GESAMTPRODUKTION: 1000 Flaschen à 0,375l