Der Punton del Sorbo ist ein Cabernet Sauvignon in Reinkultur. Ausgebaut wird der Wein vier Monate im Edelstahltank, zwölf Monate in französischen Barriques und sechs Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein fruchtbetontes und elegantes Bouquet. Weich und ausbalanciert. Passt perfekt zu leicht gereiftem Käse, rotem und weißen Fleisch sowie Wildfleisch und würzigen Pilzgerichten.

DATENBLATT

REBSORTE:100% Cabernet Sauvignon
URSPRUNGSZONE: Magliano in Toscana
WEINBERGE: Hügellage mit kalkigen Tuffsteinböden,
VINIFIZIERUNG: Traditionell für Rotwein, bei langer Mazeration in kleinen 50 hl Gärbehältern
AUSBAU UND VERFEINERUNG:4 Monate in Edelstahltanks, 12 Monate in Barriques französischer Provenienz und einige Monate in der Flasche