Dieser Weinberg besteht ausschließlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben. Obwohl dies keine einheimische Traube der Maremma-Küste ist, reift auf diesem besonderen Weinberg ein Wein mit unglaublichem Charakter heran, der die besten Seiten dieses rustikalen und unkomplizierten Anbaugebietes widerspiegelt. Das Ergebnis ist ein Cabernet Sauvignon in Reinkultur, der "Punton del Sorbo" DOC Maremma Toscana, welcher 12 Monate in Eichenfässern reift und ein rustikales, sonniges Profil aufzuweisen hat. Eine echte Interpretation der Maremma durch eine französische Rebsorte.
Vom selben Weinberg stammt auch der Cabernet Sauvignon, der zusammen mit der Sangiovese-Traube zur Anniversario ausgebaut wird.
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